Vyrábané tradičným spôsobom z odrody Sangiovese z Montalcina vyžaruje klasické Brunello Poggio Antico čistotu hrozna z najlepších vinohradov. Dlhodobé , minimálne trojročné, dozrievanie v slavónskych dubových sudoch a následné pomalé fľašové zrenie dodáva vínu  neuveriteľnú hĺbku a komplexnosť. Víno má mohutný potenciál na ďalšie dlhodobé vyzrievanie chutí a vôní v dobrej pivnici. Je intenzívne minerálne, plné prelínajúcich sa chutí rôzneho červeného ovocia a muškátových a kvetinových vôní. Víno je vhodné k delikátnym jedlám z rôznych druhov mäsa a je garantom mimoriadnych gastronomických zážitkov.