Pinotage

Odroda Pinotage je jedinou svetoznámou odrodou hrozna s pôvodom v Južnej Af- rike. Kríženec Pinot Noir a Cinsaut zaregistroval v roku 1924 Professsor A.I. Perold a odvtedy je prestížnou a porovnávacou odrodou pre všetky významné vinárstva krajiny. Úžasná tmavočervená farba. Z palety vôní zrelého sladkého ovocia po chvíli jasne vystupujú malinové a slivkové tóny, ktoré sa v chuti plynule zintenzívňujú a koncentrujú do charakteru sušeného ovocia. Charakteristickou črtou odrody sú nádherné hladké taníny s dobrým potenciálom zrenia (4-8 rokov). Víno je skvelým spoločníkom pre jahňacinu a orientálnu, africkú a kubánsku kuchyňu.