Ľahké, červené víno z ručne oberaného a prebraného hrozna zo starých vinohradov bolo spracované šetrne v kombinácii tradičných a moderných výrobných postupov. Víno po dokvasení na celých bobuliach a po malolaktickej fermentácií zrelo 17 mesiacov v 1 400 litrových, ako aj menších 400 litrových sudoch.

Víno svetlej karmínovej farby s rubínovým odleskom s decentnou odrodovou ovocnou vôňou, hlavne zrelých čerešní a sliviek doplnených o typicky odrodový tón škorice. Chuť vína je vyvážená, prevažne korenistá s dominanciou kôstkového ovocia a podfarbená elegantnými tanínmi, ktoré víno získalo počas zrenia vo veľkých sudoch.

Odporúčanie k jedlu: jahňacie a kozľacie mäso, pečená vodná hydina, tvrdé zrejúce syry

Teplota podávania: 13 – 14 °C, v kalichoch na červené vína s objemom 500-650 ml

Zobraziť viac z vinárstva Chateau Rúbaň