Avignonesi – Rosso di Montepulciano predstavuje moderný a svieži prejav odrody Sangiovese, ktorá zohráva hlavnú úlohu v toskánskom vinárstve. Vinárstvo Avignonesi patrí medzi najuznávanejšie v regióne a dlhodobo sa orientuje na biodynamický prístup. Práve preto víno pôsobí mimoriadne autenticky, čisto a zároveň energicky. Tento štýl dokonale zvýrazňuje eleganciu odrody aj jej prirodzenú šťavnatosť.

Vo vôni víno okamžite odhaľuje tóny červených višní, brusníc a jemných sušených bylín. Okrem toho sa postupne objavujú aj ľahké korenisté akcenty, ktoré aróme dodávajú príjemnú hĺbku. Tento aromatický prejav pôsobí harmonicky, pričom si zachováva sviežosť typickú pre Rosso di Montepulciano. V chuti pokračuje podobná čistota. Ovocné tóny sú presné, zatiaľ čo svieža kyselina podporuje prirodzený charakter vína. Jemné taníny následne vytvárajú hladkú a elegantnú štruktúru, ktorá zanecháva vyvážený záver.

Hrozno pre Avignonesi – Rosso di Montepulciano pochádza z vinohradov, ktoré profitujú z ideálnej polohy v srdci Toskánska. Teplé dni podporujú zrelosť ovocia, zatiaľ čo chladné noci udržujú sviežosť a aromatickú presnosť. Navyše biodynamická filozofia vinárstva zabezpečuje zdravý rast viniča, čo vedie k mimoriadne čistému prejavu odrody. Preto toto víno pôsobí prirodzene, energicky a veľmi vyvážene.

Víno sa výborne hodí na rôzne gastronomické kombinácie. Skvelo doplní cestoviny s paradajkovým základom, pizzu, talianske syry, rizoto či hydinu. Zároveň funguje aj ako príjemné víno na každodenné pitie, pretože jeho sviežosť a jemná štruktúra oslovia širokú škálu milovníkov vína. Pri samostatnom popíjaní sa víno otvára postupne, takže ukazuje ďalšie vrstvy červeného ovocia a jemnej korenitosti.

Napokon treba dodať, že Avignonesi – Rosso di Montepulciano je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú svieži, elegantný a pritom tradične pôsobiaci toskánsky štýl. Spojenie biodynamiky, precíznej práce a jasného prejavu Sangiovese vytvára víno, ktoré pôsobí harmonicky, príjemne a veľmi piteľne.