Contarini – Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry predstavuje elegantné a harmonické prosecco z jednej z najprestížnejších oblastí severného Talianska. Región Valdobbiadene je známy strmými svahmi, dlhoročnou tradíciou a výnimočnými podmienkami pre odrodu Glera. Práve vďaka tomu toto prosecco ponúka vyššiu úroveň jemnosti, aromatickej čistoty a vyváženosti, ktoré ho odlišujú od bežných prosecc.

Vo vôni sa rýchlo objavia tóny zrelých hrušiek, zelených jabĺk a bielych broskýň. Okrem toho sa postupne rozvinú aj jemné kvetinové akcenty a náznaky citrusovej sviežosti, ktoré vínu dodávajú ľahký a príťažlivý charakter. Aróma pôsobí čisto, sviežo a veľmi elegantne. V chuti pokračuje víno rovnakým smerom. Ovocné tóny sú šťavnaté a presné, pričom jemné perlenie vytvára hladký a krémový pocit na podnebí. Extra Dry štýl prináša jemnú zvyškovú sladkosť, ktorá víno zaokrúhľuje a zvyšuje jeho harmóniu. Záver je svieži, čistý a príjemne ovocný.

Hrozno pre Contarini – Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry pochádza z vinohradov nachádzajúcich sa na kopcoch Valdobbiadene, kde vápenaté a ílovité pôdy podporujú aromatickú komplexnosť. Zároveň výrazné rozdiely medzi dennými a nočnými teplotami pomáhajú zachovať sviežu kyselinu a čistotu ovocia. Vinárstvo Contarini pracuje precízne a kladie dôraz na šetrné spracovanie hrozna, aby zachovalo prirodzený charakter odrody Glera. Druhotná fermentácia prebieha metódou Charmat, čo zabezpečuje jemné, pravidelné perlenie a svieži profil.

Víno sa výborne hodí k širokej škále príležitostí. Skvelo poslúži ako aperitív, pretože jeho sviežosť a jemná sladkosť okamžite navodia príjemnú atmosféru. Zároveň výborne doplní ľahké predjedlá, šaláty, prosciutto, sushi, morské plody či jemné syry. Pri neformálnom posedení pôsobí veľmi prístupne, no zároveň si zachováva eleganciu typickú pre prosecco z Valdobbiadene.