Crémant de Bourgogne v zložení 50% Chardonnay a 50% Pinot Noir dozrieva v nerezových tankoch pre uchovanie čerstvosti a sviežosti. Víno je svetlo žltej farby so zlatistými odleskami má po naliatí do pohára výdatné penenie a veľmi jemné, pretrvávajúce bublinky. Vo vôni je krásne ovocné. V chuti je vyvážené, okrúhle s vyrovnanou kyselinou. Vynikajúce ako aperitív, ideálne doplnené s černicovým alebo malinovým likérom (Kir Royal). Vhodné aj k morským plodom a rybám s jemnými omáčkami. Crémant de Bourgogne je vyrobený podľa “méthode traditionnelle” (oficiálne tzv. “méthode champenoise”).