M. Chapoutier – Côtes du Rhône Belleruche predstavuje jedno z najdôležitejších vín vinárstva M. Chapoutier a patrí medzi najznámejšie červené vína z regiónu Rhône. Víno od začiatku pôsobí harmonicky a veľmi prístupne. Spája šťavnatý ovocný charakter s jemnou korenistosťou, ktorá je pre túto oblasť typická. Chapoutier vytvára Belleruche ako ukážku tradičného južnorhônského štýlu, ktorý dokáže zaujať aj moderného konzumenta.

Vo vôni sa najskôr objavia tóny malín, jahôd a čerešní. Následne víno odhalí jemné bylinkové nuansy, ktoré krásne pripomínajú vône provensálskych lúk. Aróma pôsobí sviežo a zároveň komplexne. Po chvíli sa pridá dotyk korenia, najmä čierneho korenia, ktorý vínu dodáva dynamiku. Chuť je šťavnatá a plná ovocnosti. Osviežujúca kyselina podporuje ovocné tóny, zatiaľ čo jemné taníny vytvárajú plynulý a hladký prejav. Záver je harmonický, stredne dlhý a veľmi príjemný.

M. Chapoutier – Côtes du Rhône Belleruche sa skvelo hodí k stredomorskej kuchyni. Výborne ladí s grilovaným kurčaťom, jahňacinou a hovädzím mäsom. Ďalej dopĺňa cestoviny s paradajkovou omáčkou, zeleninové ragú alebo jedlá so sušenými bylinkami, ako sú tymián či rozmarín. Navyše dobre funguje aj s tvrdšími syrmi a jemnými údeninami. Víno pôsobí veľmi univerzálne, takže je ideálne na rodinné obedy, bežné večere aj väčšie spoločenské stretnutia.

Belleruche ukazuje štýl juhu údolia Rhône v jeho najčistejšej podobe. Víno spája výraznosť Grenache a eleganciu Syrah, čím vytvára harmonický a ľahko zapamätateľný charakter. M. Chapoutier potvrdzuje, že kvalitné červené víno nemusí byť komplikované, aby dokázalo zaujať. Každý dúšok ponúka rovnováhu, energiu a jemnú korenistosť, ktorá tvorí typický rukopis vinárstva.