Château Palmer patrí medzi najprestížnejšie vína apelácie Margaux, pričom sa často svojou kvalitou a komplexnosťou vyrovnáva vyššie klasifikovaným vínam. Je známe svojím zamatovým štýlom, bohatou ovocnosťou a mimoriadnou eleganciou, pričom vyniká aj vysokým podielom Merlotu, čo je v tejto oblasti netypické.

Vinice sa nachádzajú na štrkovitých pôdach s ílovitým podložím, ktoré umožňujú dokonalé dozrievanie Merlotu a Cabernet Sauvignonu. Vína Château Palmer sú koncentrované, no zároveň neuveriteľne jemné, s výraznou aromatickou komplexnosťou.

Vôňa ponúka čierne a červené ovocie, fialky, grafit a jemné tóny korenia a kože. V chuti je víno plné, harmonické a precízne vyvážené, s elegantnými trieslovinami a dlhotrvajúcim, minerálnym záverom.

Château Palmer má obrovský archivačný potenciál, pričom postupne rozvíja hĺbku, komplexnosť a jemnosť. Výborne sa hodí k hovädziemu steaku, divine, jahňacine a vyzretým syrom.