Vinárstva
Profil osobnosti: Livio Felluga
sep
Odvážny, podnikavý a plný vízie, taký bol Livio Felluga. Veronelli ho s obdivom nazývali patrónom Friuli a to aj napriek tomu, že sa nenarodil v Rossaze. Po každej svojej výzve sa vždy vrátil k svojim zásadám: rodine, pôde a svojim kopcom. Prečítajte si s nami prvý z rady profilov osobností vínneho sveta.
Profil osobnosti: Livio Felluga
Keď sa v štyridsiatych rokoch dvadsiateho storočia usadil vo Friulli, mal za sebou dve svetové vojny, sedem rokov v zajatí a jeho rodný dom na Istrii sa zboril do mora. Obchod s vínom jeho rodičov už pochopiteľne neexistoval. Kedysi hrdý južný región rakúsko-uhorskej monarchie sa ponoril do depresie. Bol neprirodzene rozdelený a obyvatelia ho vzhľadom na okolnosti opúšťalo.
Ako jeden z mnoha sa vydal na cestu za lepším životom. Cestou narazil na celkom opustené vinohrady opátstva v Rosazze. Vďaka svojmu vinárskemu vzdelaniu poznal, že opustená pôda ktorú tu nechali Obyvatelia Rosazza je obrovským bohatstvom. Presvedčil Opátstvo aby mu vinohrady zverili do správy. To sa mu podarilo.
Veril, že ak má Friuli zase prekvitať, musí sa tak stať cez obnovenie hodnôt kvality a poctivého prístupu k vinohradníctvu. Čakala ho teda obnova vinohradov. Začal renovovať staré vinohrady a vysádzať nové. Nadviazal na tradície vinárov a zhotovil mapu ktorá popisovala jednotlivé vinárske usadlosti v regióne Friuli (možno ju vidieť vyobrazenú na etikete).
Postupom času sa Friuli stalo synonymom kvalitného talianskeho bieleho vína. A na Lívia miestni nezabudli, dnes právom nazývaný záchrancom tradície Friulského vinohradníctva.
Príbeh Lívia Fellugu rezonuje aj v dnešných časoch a poukazuje na hodnotu ľudského know-how a dôležitosti dôrazu na kvalitu produktu.
Jeho Sauvignony a Pinoty
Pre oblasť Friuli sú najpríznačnejšie odrody Sauvignon Blanc a Pinot Grigio.
Vinárstvo Livio Felluga
Vinárstvo Livio Felluga
Vinárstvo Livio Felluga
Otvorene o Liviovi Fellugovi
Spoločnosť predstavila aj radu Shariz – asamblage Chardonnay (50%) a Ribolla Gialla (50%), ktorou sa vinárstvo snaží priblížiť mladšej generácii konzumentov.
Livio Felluga – Sharis Bianci IGT Venecia
21.90 € s DPH
Livio Felluga – Sharis Bianci IGT Venecia je harmonický blend odrôd Chardonnay a Ribolla Gialla, ktoré sa spájajú do výnimočného vína z oblasti Friuli-Venezia Giulia. Toto víno sa vyznačuje jemnými ovocnými tónmi, s náznakom jablka, hrušky a citrusov, ktoré sú doplnené o ľahkú minerálnu stopu. S jeho stredne plným telom a vyváženou kyselinkou je Sharis Bianci skvelým spoločníkom k rôznym jedlám, najmä k rybám a stredomorským pokrmom.
Livio Felluga – Sharis Bianci IGT Venecia 0,375 l
12.00 € s DPH
Livio Felluga – Sharis Bianci IGT Venecia vo formáte 0,375L ponúka všetky výnimočné vlastnosti svojho väčšieho súrodenca v praktickom balení. Tento blend Chardonnay a Ribolla Gialla z regiónu Friuli-Venezia Giulia je ideálny na ochutnanie alebo pre tých, ktorí hľadajú menšiu dávku kvality. Vyznačuje sa sviežimi ovocnými tónmi a jemnou minerálnou chuťou, ktorá ho robí vhodným na rôzne príležitosti, od aperitívov po párovanie s ľahkými jedlami.