Vínne večery
Vínny večer s vinárstvom Château Bela
máj
Radi by sme vás pozvali na výnimočný vinný večer s vinárstvom Château Bela, ktorý sa uskutoční 28. mája 2025 o 19:00 v reštaurácii EdlHaus na Hlavnom námestí. Večerom vás bude sprevádzať Miroslav Petrech, legenda slovenského vinohradníctva a dlhoročná tvár tohto ikonického vinárstva. Čaká vás starostlivo zostavené degustačné menu doplnené o výber napárovaných vín z Château Bela.
Miroslav Petrech – legenda slovenského vinohradníctva
Miroslav Petrech zanecháva v každej fľaši svoj rukopis – filozofiu, ktorá sa opiera o čistotu a autentický prejav terroir. Ako enológ v prestížnom Château Bela zúročuje svoje bohaté skúsenosti a nekonečnú vášeň. Od roku 2001 povznáša najmä odrody rizling a cabernet sauvignon na úroveň mimoriadnej kvality a uznania. Miroslav Petrech pôsobí vo vinohradníctve a vinárstve viac ako 50 rokov – nie je to len vinár; je to ochranca tradície, ktorý svojimi vínami rozpráva príbeh krajiny.
Menu:
Kanapka
Fritovaná bryndza, pyré z karfiolu, chips z karotky
Predjedlo
Syr Hiadlovec, uhorka, bazalka, kyslá smotana
Prvé hlavné jedlo
Zubáč, špargľa, violet zemiak, šalotková remuláda
*(Špargľa, zemiak, šalotka, prepeličie vajíčko)
Druhé hlavné jedlo
Teľacie líčko, mladá brokolica, hrášková kroketa, omáčka z redukovaného vína
*(Krupoto, mladý hrášok, pažítka, jarná cibuľka)
Dezert
Čokoládová tortička, pálené bielko, čerstvé jahody
Rezervácie:
Rezervácie prijímame na info@edlhaus.sk alebo na tel. čísle +421 915 803 836