V jazyku Pehuenche, jedného z pôvodných národov Mendozy, mai znamená „prvý“. Tento atraktívny 100% Malbec prekvapí svojou intenzitou a žiarivou fialovou farbou. Vo vôni cítiť jasné, priame minerálne tóny, odozva nadmorskej výšky viníc kde hrozno rastie. Lahodná kombinácia klasických aróm čierneho ovocia a zrelej čerešne, ktoré sú sprevádzané tónmi vanilky a kávy. Chuťovo je Mai štruktúrované, zaoblené s dlhou perzistenciou. Najlepší Malbec od Kaikenu kombinuje eleganciu a komplexnosť, pričom môže byť vychutnané ihneď alebo uchovávať po dobu najmenej 15 rokov. Hrozno sa pestuje v troch viniciach, 20% pochádza z „Agrelo“, ktoré dodáva vínu kvetinové tóny vo vôni, 40% je z „Vistalba“, prináša eleganciu a rovnováhu a 40% je z údolia „Uco“. Odporúčaná teplota 18 – 20 º C. Odporúča sa podávať k mäsu z jeleňa, divine alebo k zložitým syrom.