Dunaj je slovenský modrý novošľachtenec. Je kríženec (Muscat Bouchet x Oporto) x Svätovavrinecké. Víno je rubínovej farby s jemnými purpurovými odleskami. Vôňa je najskôr trochu zastretá, ale po predýchaní v pohári sa uvoľnia čokoládovo – višňové tóny. Dunaj má potenciál na vyzrievanie, preto zrelo 6 mesiacov v 500 l dubovom sude, čím dosiahlo uhladenie trieslovín a zjemnenie v chuti. Chuť je podobná vínam južanského typu, triesloviny sú mäkšie a dominuje aróma čerešní a černíc. Doporučujeme k tmavému mäsu na rôzne spôsoby úpravy a divina.

Zobraziť viac z vinárstva Purus