Degustačný večer s Heinzom Frischengruberom v Portofine.
28.apríla 2022, od 19:00 hod.
MENU
Kanapka
Chrenové maslo, uhorka, prepeličie vajíčko
Grüner Veltliner Steinfeder Gneis + Löss 2021
Predjedlo
Kozí syr, zelená špargľa, žĺtková pena, pohánka
Grüner Veltliner Federspiel R.Kollmitz 2021
Prvé hlavné jedlo
Filet zo sumca, pyré z bielej špargle, pečený petržlen, vlašské orechy
Riesling Federspiel R.1000-Eimer-Berg 2021
Druhé hlavné jedlo
Pomaly pečené teľacie stehno, cícer, pór, šalvia
Riesling Smaragd R.Achleiten 2020
Dezert
Pečená trubička, krém z marhúľ z oblasti Wachau, mandle
Zweigelt Rosé Federspiel Himmelstiege 2021
CENA MENU : 59€ / osoba
REZERVÁCIE
portofino@portofino.sk
0903 613 000