Degustačný večer s Philipom Zullom v Portofine.

7.apríla 2022, od 19:00 hod.

 

 

MENU

 Kanapka

Špargľa, lístkové cesto, čerstvý kôpor, jogurt

Lust & Laune Gruener Veltliner 2021

 

Predjedlo

Tempurovaná bryndza, biela reďkovka, kaleráb, hráškové výhonky

Weinviertel DAC Gruener Veltliner 2019

 

Prvé hlavné jedlo

Prepeličie vajíčko, špargľa, pšenica, holandská omáčka

Innere Bergen Riesling 2020

 

Druhé hlavné jedlo

Jahňacia korunka, zemiakový koláč, pyré z medvedieho cesnaku, pečená cibuľka

Zweigelt 2019

Dezert

Čokoládové guľky, marhuľový krém, sorbet z vína Zull rose , vlašské orechy

Zull rosé 2020

 

CENA MENU : 59€ / osoba 

REZERVÁCIE

portofino@portofino.sk

0903 613 000