18.10.2023 od 19:00 , Portofino

Príjmite naše pozvanie na ďalší  vínny večer.

Tentokrát privítame hosťa  z vinárstva Schumann – Nägler

MENU

Schumann Nägler – Spätburgunder QbA Trocken Rose (r.2022)

Kanapka

Tartar zo zaúdeného pstruha

reďkovka, horčica, kaviár

Schumann Nägler – Riesling Hammer Trocken (r.2021)

Predjedlo

Prepeličie vajíčko v dyme,

pohánka, tekvica, dubákové mayo

Schumann Nägler – Riesling Réserve Trocken (r.2022)

Hlavne jedlo

Teľacie líčko na pečenej koreňovej zelenine

zemiakové pyré, kuriatka na bielom víne, ďatelina

*(Rizoto s kuriatkami, ďatelina, mliečna pena )

Schumann Nägler – Riesling Hattenheimer Schutzenhaus (r.2022)

Dezert

 Zrejúci syr Hiadlovec

pečené slivky, vlašské orechy, domáci slnečnicový med

CENA MENU : 49€ / osoba 

REZERVÁCIE

portofino@portofino.sk

0903 613 000