9.02.2022 od 19:00 , Portofino

Príjmite naše pozvanie na ďalší  vínny večer.

Tentokrát privítame hosťa s rodinného vinárstva Tement z južného Steiermarku.

MENU

Prípitok

TEMENT – Gelber Muskateller (r.2021)

Kanapka

Pečená tekvica, bryndza, reďkovka

TEMENT – Sauvignon Blanc DAC (r.2021)

 Predjedlo

 Zaúdené teľacie plátky, pyré z papriky,kyslá smotana, štaveľ

*(Divoká brokolica, kyslá smotana,šťaveľ )

Tement – Welschriesling (r.2021)

 

Prvé hlavné jedlo

Pstruh lososovitý, biela reďkovka,uhorka, horčicové semiačka, amarant

*(Špargľa, biela reďkovka, uhorka,horčicové semiačka, amarant)

Tement – A´Kira TFXT Blaufränkisch (r.2019)

 

 

Druhé hlavné jedlo

Vykostená kačka, foie gras, hokaido, parfumovaná slivka, fenikel, lieskovce

*(Gratinovaný kozí syr, hokaido, parfumovaná slivka, fenikel, lieskovce )

Tement Sauvignon Blanc Stk Spätfülung 2017

 

Dezert

Pena z bielej čokolády

*(Vegetariánske menu)

CENA MENU : 79€ / osoba 

REZERVÁCIE

portofino@portofino.sk

0903 613 000