Alois Lageder – Pinot Grigio Porer predstavuje moderný a zároveň výrazne autentický prejav odrody Pinot Grigio. Vinárstvo Alois Lageder dlhodobo pracuje biodynamicky, a preto víno odráža prirodzenú energiu aj čistotu terroiru Južného Tirolska. Hoci je táto odroda často spájaná s jednoduchším štýlom, v tomto prevedení získava mimoriadnu hĺbku, eleganciu a zreteľnú osobnosť.

Vo vôni víno okamžite ukazuje sviežosť citrusov, hrušiek a jemných kvetinových tónov. Zároveň sa prejavujú aj jemné korenisté akcenty, ktoré vznikajú vďaka starostlivému spracovaniu a krátkemu kontaktu so šupkami. Tým pádom pôsobí aróma vrstvene a zároveň stále veľmi jemne. V chuti pokračuje rovnaká harmónia. Ovocnosť je čistá a presná, minerálna linka dodáva štruktúru a svieža kyselina udržiava víno energické. Napokon sa objaví aj dlhší, delikátny záver, ktorý podčiarkuje jeho eleganciu.

Alois Lageder – Pinot Grigio Porer vzniká kombináciou rôznych spôsobov vinifikácie. Časť hrozna sa spracuje klasicky, ďalšia časť prechádza krátkou maceráciou na šupkách a menšia časť dokonca zreje na sedimente. Vďaka tomu víno získava komplexnosť, ktorá sa postupne prejavuje pri každom dúšku. Okrem toho biodynamické hospodárenie podporuje vitalitu pôdy, čo následne zvyšuje čistotu a precíznosť celkového prejavu.

Toto víno sa výborne hodí k širokému spektru jedál. Skvelo doplní zeleninové pokrmy, krémové rizotá, ryby aj jemnejšie ázijské recepty. Zároveň dokáže dobre fungovať ako sprievodca degustácií, pretože jeho vrstvy chutí sa otvárajú postupne. Pri samostatnom popíjaní ukazuje víno svoj sofistikovaný, no stále svieži charakter, ktorý si rýchlo získa milovníkov komplexných bielych vín.

Napokon treba dodať, že Pinot Grigio v tejto podobe presviedča aj náročných konzumentov, pretože spája jemnosť, čistotu a prirodzenú eleganciu. Alois Lageder – Pinot Grigio Porer tak predstavuje mimoriadne vyvážené víno s moderným a zároveň tradične uvažujúcim rukopisom vinárstva.