Casanova di Neri – Brunello di Montalcino Magnum predstavuje veľkolepé červené víno, ktoré patrí medzi najprestížnejšie prejavy Sangiovese v celom Toskánsku. Vinárstvo Casanova di Neri, známe svojou precíznosťou a dôslednou prácou s jednotlivými parcelami, vytvára Brunello s mimoriadnou eleganciou, hĺbkou a nezameniteľnou osobnosťou. Magnum verzia navyše poskytuje ideálne prostredie na pomalšie a harmonickejšie vyzrievanie, čím zvyšuje noblesu a komplexnosť vína.

Vo vôni sa rýchlo objavia tóny tmavých čerešní, sliviek a lesného ovocia. Následne víno odhalí jemné akcenty tabaku, korenia, kakaa a sladkého drievka, ktoré vznikajú počas dlhého zrenia v dreve. Aróma pôsobí hlboko, vrstvene a mimoriadne ušľachtilo. V chuti pokračuje víno rovnako pôsobivým štýlom. Koncentrované ovocné tóny vytvárajú pevný základ, elegantné taníny zvyšujú štruktúru a precízna kyselina dodáva harmóniu. Dlhý záver podčiarkuje mineralita typická pre špičkové polohy v Montalcine.

Hrozno pre Casanova di Neri – Brunello di Montalcino Magnum pochádza z vybraných parciel s rôznorodými pôdnymi profilmi, ktoré vínu poskytujú komplexný charakter. Vinárstvo pristupuje k zberu s extrémnou pozornosťou, pretože len dokonale zrelé bobule dokážu poskytnúť čistý a intenzívny prejav Sangiovese. Po fermentácii víno zreje v kombinácii veľkých sudov a menších drevených nádob, čím získava eleganciu bez prehnaného vplyvu duba.

Magnum balenie zvýrazňuje veľkoleposť tohto vína. Vďaka väčšiemu objemu sa víno vyvíja pomalšie, čo vedie k jemnejším tanínom, harmonickej štruktúre a výraznejšej aromatickej hĺbke. Preto je táto verzia ideálna na dlhodobé archivovanie aj na slávnostné príležitosti, kde pôsobí majestátne a reprezentatívne.

Víno sa výborne hodí k výrazným pokrmom. Skvelo doplní pečenú alebo dusenú divinu, jahňacie kotlety, zverinové ragú, bifteky, talianske syry aj špeciality s hľuzovkou. Je to víno, ktoré si užíva čas a pri pomalom popíjaní postupne odhaľuje ďalšie vrstvy – od sladkého korenia až po jemné dymové či balsamikové tóny.