CastelGiocondo – Lamaione Merlot predstavuje jedno z najvýraznejších vín vinárstva Frescobaldi, ktoré ukazuje výnimočný potenciál odrody Merlot v toskánskom prostredí. Lamaione vzniká len v ročníkoch, ktoré umožnia dosiahnuť ideálnu zrelosť a harmóniu. Preto víno pôsobí mimoriadne elegantne, koncentrovane a zároveň veľmi vyvážene. Ide o cuvée, ktoré dlhodobo patrí medzi najuznávanejšie toskánske Merloty.

Vo vôni sa rýchlo objavia tóny sliviek, černíc, čiernych čerešní a jemných sušených bylín. Neskôr víno odhalí dotyky cédru, kakaa, tabaku a sladkého korenia, ktoré vznikajú počas zrenia v dreve. Aróma pôsobí hlboko a harmonicky, pričom zachováva sviežosť, ktorá je pre Lamaione typická. V chuti pokračuje víno rovnako pôsobivo. Ovocné tóny sú koncentrované, no elegantné. Hladké taníny prinášajú jemnú silu, zatiaľ čo svieža kyselina udržiava energiu a rovnováhu. Záver je dlhý, minerálny a veľmi ušľachtilý.

Hrozno pre CastelGiocondo – Lamaione Merlot rastie na špecifických polohách s ílovitou pôdou, ktorá Merlotu poskytuje ideálne podmienky pre rozvoj štruktúry aj aromatickej hĺbky. Vinárstvo venuje pozornosť každému detailu – od ručného zberu cez selekciu až po precízne riadené zrenie. Tento prístup umožňuje vytvoriť víno s jasnou identitou, modernou eleganciou a veľkou komplexnosťou.

Víno sa výborne hodí k výrazným jedlám talianskej kuchyne. Skvelo doplní dusenú divinu, jahňacie kotlety, hľuzovkové risotto, tmavé mäsá a vyzreté syry. Pri pomalom degustovaní sa víno postupne otvára a ukazuje ďalšie vrstvy ovocia, minerality a korenia. Lamaione je navyše známe svojím vynikajúcim archivačným potenciálom, ktorý mu umožňuje rozvíjať eleganciu počas mnohých rokov.