Dr. Bürklin-Wolf – Riesling Wachenheim Village Trocken je čisté a rafinované suché víno z odrody Riesling, pochádzajúce z terroirovo bohatého regiónu Wachenheim v Pfalzi. Tvorené z hrozna pochádzajúceho z „village“ (or­tenwein) úrovne – teda z výrazne kvalitného pôvodu, ktorý ešte nepatrí medzi prvé vinohradnícke polohy (Erste Lagen), ale už nesie autentickú charakteristiku terroiru. Výsledok je harmonický, minerálny a nesmierne elegantný.

Jeho vôňa pôsobí sviežo a elegantne – zelené jablko, citrusové tóny a iskriace minerálne nuance sa prelínajú do pohára s mimoriadnou čistotou. Vo vôni a na podnebí sa objavuje aj jemná slanosť a živý korpus, ktorý ukazuje technickú precíznosť a príslub dlhého vývoja. Podľa Wine Advocate ide o plné, ale filigránske víno s výraznou štruktúrou, intenzívnou dochuťou a 12 % objemových alkoholu.

Skvelý parťák k jedlám ako sushi, ryby, morské plody alebo k lahodnej ázijskej kuchyni, zároveň pôsobí aj ako výnimočný aperitív v teplejších mesiacoch.