6.-7.2.2024 od 19:00 , Portofino
Príjmite naše pozvanie na ďalší vínny večer v tomto roku.
Tentokrát nás navštívi zástupca vinárstva Ionis z Talianska.
Contarini – PROSECCO Millesimato DOC BRUT
Kanapka
Tempurovaná baby chobotnička,
pena z avokáda, mandarínka
Cantine Ionis – ÁCANTO Primitivo Puglia (r.2022)
Predjedlo
Zaúdené kačacie prsia,
tartar z pečeného baklažánu, pečené lieskovce,
(Zaúdené tofu, tartar z pečeného baklažánu, pečené lieskovce)
Ionis – Primitivo di Manduria Abbasc (r.2022)
Hlavné jedlo
Chrbát z jeleňa,
pyré z pečeného karfiolu, , marinovaná cipollina, šípková omáčka
(Zeleninové arancini, pyré z pečeného karfiolu, , marinovaná cipollina)
Cantine Ionis – Primitivo Salento ATER (r.2015)
Dezert
Pistáciový cake,
cream cheese, limoncello gel
CENA MENU : 55€ / osoba
REZERVÁCIE
portofino@portofino.sk
0903 613 000