Contadi Castaldi – Franciacorta Brut prináša moderné, svieže a elegantné šumivé víno z prestížneho regiónu Franciacorta. Vinárstvo Contadi Castaldi stavia na kombinácii tradície a inovácie, pričom neustále hľadá nové cesty, ako vytvoriť svieži a harmonický štýl. Vďaka tomu víno pôsobí mimoriadne čisto, vyvážene a prístupne, takže si ho rýchlo obľúbia znalci aj tí, ktorí s talianskymi šumivými vínami začínajú.

Vo vôni sa okamžite objavia tóny citrusov, zeleného jablka a jemných kvetinových nuáns. Okrem toho víno postupne ukazuje mandľové akcenty, dotyky bielej broskyne a náznaky briošky, ktoré jeho aromatiku príjemne zaokrúhľujú. Aróma pôsobí sviežo, elegantne a veľmi čisto. Chuť pokračuje rovnakým smerom. Ovocné tóny sú jasné a šťavnaté, zatiaľ čo energická kyselina vytvára živý a pritom harmonický prejav. Jemné a pravidelné perlenie dodáva vínu eleganciu, takže každý dúšok pôsobí ľahko a zároveň vyvážene. Záver zostáva minerálny, svieži a príjemne dlhý.

Hrozno pre Contadi Castaldi – Franciacorta Brut pochádza z viacerých parciel regiónu, kde vápenaté pôdy a mierna klíma formujú prirodzene sviežu aromatiku. Vinárstvo starostlivo kontroluje každý krok spracovania, aby zachovalo čistotu a presnosť prejavu. Tím odborníkov sleduje zrelosť hrozna, rýchlosť lisovania aj priebeh fermentácie. Po základnom kvasení víno dlho odpočíva na kvasinkách, čo mu pridáva jemnú krémovosť a elegantné tónovanie. Vďaka tomu sa spája sviežosť s delikátnou textúrou.

Víno sa výborne hodí k širokému spektru jedál. Fantasticky doplní morské plody, sushi, ceviche, údeného lososa, tapas či ľahké šaláty. Taktiež sa výborne podáva ako aperitív, pretože svojou sviežosťou okamžite navodí príjemnú atmosféru. Pri pomalom popíjaní Franciacorta Brut postupne odhaľuje ďalšie vrstvy minerality aj jemné ovocné tóny, takže pôsobí stále zaujímavo.

Hmotnosť	1.33 kg
Krajina	🇮🇹 Taliansko
Objem	0,75 l
Oblasť	Lombardia
Odroda	Pinot Blanc, Pinot Nero, Chardonnay
Výrobca	Contadi Castaldi
Druh	Champagne a šumivé
Farba	Biele víno
Prívlastok	DOCG