Bodegas Valdemar – Conde de Valdemar Edición Limitada predstavuje jedinečné a mimoriadne komplexné červené víno, ktoré vzniká len v najlepších ročníkoch. Vinárstvo Bodegas Valdemar patrí medzi najprestížnejšie mená v Rioji a dlhodobo sa venuje kombinácii tradičného remesla a moderného prístupu. Práve preto toto víno ponúka hĺbku, eleganciu a výrazný charakter, ktorý osloví aj náročných milovníkov červených vín.

Vo vôni sa rýchlo objavujú tóny zrelých čiernych ríbezlí, sliviek a černíc. Následne sa pridávajú jemné náznaky vanilky, kakaa, cedrového dreva a sladkého korenia, ktoré vznikajú vďaka zreniu v dubových sudoch. Aróma pôsobí vrstveno a mimoriadne ušľachtilo. V chuti víno pokračuje rovnakou intenzitou. Plné telo dopĺňajú elegantné taníny, ktoré vytvárajú pevnú, no harmonickú štruktúru. Ovocné tóny zostávajú svieže, zatiaľ čo jemná mineralita a dlhý záver dodávajú vínu noblesu.

Hrozno pre Bodegas Valdemar – Conde de Valdemar Edición Limitada pochádza z vybraných parciel v Rioja Alavesa a Rioja Alta, kde kombinácia pôdy, slnka a nadmorskej výšky vytvára ideálne podmienky pre odrody Tempranillo a Graciano. Každá parcela prináša vlastný charakter, ktorý vinárstvo starostlivo zachováva, aby víno získalo komplexnosť aj autenticitu. Zrelé hrozno poskytuje intenzívnu farbu, aromatickú hĺbku a výborný potenciál pre dlhšie zrenie.

Víno sa výborne hodí k výrazným jedlám. Skvelo doplní steak z vyzretého mäsa, dusenú alebo pečenú divinu, jahňacie, vyzreté syry či aromatické omáčky. Vďaka svojej štruktúre dokáže sprevádzať aj dlhé večerné posedenia, počas ktorých sa naplno rozvinú jeho jednotlivé vrstvy. Pri degustovaní sa víno postupne otvára a ukazuje nové tóny tmavého ovocia, korenia, dymu a jemného dreva.