Casanova di Neri – Brunello di Montalcino predstavuje jedno z najuznávanejších červených vín Toskánska, ktoré vzniká z odrody Sangiovese v jej najčistejšej a najprestížnejšej podobe. Vinárstvo Casanova di Neri patrí medzi ikonické mená regiónu, pretože pristupuje k výrobe Brunella s absolútnou precíznosťou, dôrazom na detail a hlbokým rešpektom k terroiru. Výsledkom je víno, ktoré spája eleganciu, silu a dlhý, ušľachtilý vývoj.

Vo vôni sa rýchlo objavia tóny tmavých čerešní, sliviek a lesného ovocia. Neskôr sa pridávajú jemné akcenty tabaku, sladkého korenia, kakaa a sušených bylín, ktoré zvyšujú celkovú komplexnosť. Aróma pôsobí hlboko a vyvážene, takže už prvý dojem naznačuje mimoriadnu eleganciu. V chuti víno pokračuje rovnako presvedčivým spôsobom. Šťavnaté ovocné tóny vytvárajú plný základ, pevné, no jemné taníny dodávajú štruktúru a svieža kyselina udržuje perfektnú harmóniu. Dlhý záver prináša dotyk minerality typickej pre najlepšie polohy Montalcina.

Hrozno pre Casanova di Neri – Brunello di Montalcino pochádza z vybraných parciel s odlišnými pôdnymi profilmi. Vďaka tomu víno získava vrstvenosť aj komplexnú aromatickú paletu. Vinárstvo venuje maximálnu pozornosť zberu, aby spracovalo iba dokonale zrelé bobule. Po fermentácii víno zreje vo veľkých aj menších drevených sudoch, čo mu dodáva eleganciu bez prehnaného vplyvu duba. Tento štýl prináša čistý prejav Sangiovese so všetkými jeho typickými nuansami.

Víno sa výborne hodí k výrazným jedlám talianskej aj medzinárodnej kuchyne. Skvelo doplní jahňacie kotlety, divina, ragú, bifteky, vyzreté syry či jedlá s hľuzovkou. Pri pomalom popíjaní sa víno otvára do nových vrstiev, takže vytvára nezabudnuteľný zážitok.